The Single Best Strategy To Use For คั่วกลาง

The Single Best Strategy To Use For คั่วกลาง

Blog Article

กาแฟสกัดเย็นมะพร้าว เปลี่ยนเมนูกาแฟธรรมดาให้ดูน่าอร่อย

จากนั้นจึงถึงขั้นตอนการนำเมล็ดกาแฟดิบมาคั่ว โดยการคั่วเมล็ดกาแฟที่ระดับแตกต่างกันนั้นจะส่งผลให้เมล็ดกาแฟมีสีสัน ความหอม และรสชาติที่แตกต่างกันออกไปตามระดับการคั่ว โดยสามารถแบ่งระดับการคั่วได้ดังนี้

บรรณาธิการที่มีประสบการณ์ในการเขียนรีวิวสินค้าหลายชนิด

กาแฟอาราบิก้ากับโรบัสต้ามีความต่างกันอย่างไร

เคยสงสัยกันบ้างไหมว่า ทำไมเวลาเราไปซื้อกาแฟ ผู้ขายมักจะถามเราเสมอว่าเราต้องการกาแฟแบบไหน?

กาแฟรสชาตินุ่มนวลในมาตรฐานกาแฟญี่ปุ่นดื่มแล้วชุ่มคอ แล้วกระปรี้กระเป่า กาแฟสายพันธุ์อาราบิก้า คัดพิเศษจากอำเภออมก๋อย จังหวัดเชียงใหม่ แหล่งปลูกกาแฟคุณภาพที่มีสภาพแวดล้อมที่เอื้ออำนวยต่อการปลูกกาแฟสายพันธุ์นี้ จึงได้กาแฟที่มีคุณภาพดีให้รสชาติเปรี้ยวปานกลาง ติดปลายลิ้นเล็กน้อยไม่เข้มมาก เหมาะสำหรับการดื่มกาแฟดำแบบอเมริกาโน่ อาจจะไม่เหมาะสมสำหรับการใส่นมหรือครีมเพิ่มเพราะจะทำให้รสชาติกาแฟอ่อนเกินไป

โรบัสต้า : กาแฟที่ให้ความเข้มข้น รสชาติออกขม มีความหนักของกาแฟมาก ๆ จึงไม่นิยมชงขายตามร้านกาแฟทั่วไป แต่เหมาะสำหรับทำกาแฟสำเร็จรูป

โดยในขั้นตอนกระบวนการผลิตแบบแห้งนั้น เมล็ดกาแฟจะไม่ได้ถูกน้ำชะล้างสารต่างๆ ออกจากเปลือกและเมือกของผลกาแฟ จึงทำให้เมล็ดกาแฟดูดซับสารต่างๆ ได้อย่างเต็มที่ ทำให้กาแฟที่ผ่านกระบวนการผลิตแบบแห้งที่ใช้การตากนี้ จึงทำให้เมล็ดกาแฟมีรสชาติที่จัดจ้าน เข้มข้น และมีเนื้อสัมผัสมาก มีกลิ่นคล้ายผลไม้สุก ผลไม้ตากแห้งหรือกลิ่นคล้ายไวน์

กลิ่นหอมตามแบบฉบับเมล็ดกาแฟคั่ว บราซิล

บันทึกชื่อ, อีเมล และชื่อเว็บไซต์ของฉันบนเบราว์เซอร์นี้ สำหรับการแสดงความเห็นครั้งถัดไป

เว็บไซต์นี้มีการใช้งานคุกกี้ เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพและประสบการณ์ที่ดีในการใช้งานเว็บไซต์ของท่าน ท่านสามารถอ่านรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ นโยบายความเป็นส่วนตัว  และ  นโยบายคุกกี้ ตั้งค่าคุกกี้

เมล็ดกาแฟโรบัสต้า สำหรับเมล็ดกาแฟชนิดนี้หลังการคั่วก็จะมีความกลม มีเกณฑ์ของเมล็ดกาแฟที่เป็นลักษณะของเส้นตรง เมล็ดกาแฟอาราบิก้า และสีก็จะดูสดใสกว่า

เรื่องของ กาแฟดำ ที่คอกาแฟสายรักสุขภาพต้องรู้

เนื่องจากปลูกแบบอินทรีย์ทำให้ขนาดเมล็ดของกาแฟขนาดไม่ค่อยใหญ่มาก